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新米主婦の奮闘記。   日々の出来事や娘の成長の記録です。       夫と9月22日に生まれた娘と3人暮らしです。


by mamichococo
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1月25日 さわらの梅照り焼き弁当☆

今日の夫のお弁当です(。・ω・。)ゞ
1月25日 さわらの梅照り焼き弁当☆_c0146301_7443387.jpg

しそわかめご飯

さわらの梅照り焼き

ちくわと人参のカレー炒め

ほうれん草としめじのおひたし

枝豆入り卵焼き

ミニトマト


今日のおかずもまた魚です。おまけに昨日と同じさわらですヨ(;∇;)アレッ

でも美味しそうに出来ました~053.gif
1月25日 さわらの梅照り焼き弁当☆_c0146301_7493224.jpg

◆さわらの梅照り焼き
 さわら・・・1切れ
 しょうゆ・・・大さじ1
 酒・・・大さじ1
 砂糖・・・大さじ1
 梅肉・・・小さじ1~2

①さわらは食べやすい大きさに切る。しょうゆ、酒、砂糖、梅肉を合わせる。
②フライパンに油を熱し、さわらの両面をこんがりと焼く。合わせておいた調味料を加えて、煮絡める。

◆ちくわと人参のカレー炒め
 ちくわ・・・1本
 人参・・・1cm
 塩・こしょう・・・少々
 カレー粉・・・少々

①ちくわは斜めに切り、人参は薄い乱切りにする。
②フライパンを熱し①を炒め、しんなりしたら塩・こしょうとカレー粉で調味する。

◆ほうれん草としめじのおひたし
 ほうれん草・・・1~2株
 しめじ・・・1/4パック
 めんつゆ・・・小さじ2
 水・・・小さじ1
 
①しめじはほぐし、ほうれん草とともにさっとゆでる。ほうれん草は冷水にとり、水気を絞って3~4cm幅に切る。
②めんつゆに水を加え、①を合わせる。

◆枝豆入り卵焼き
 卵・・・1個
 枝豆・・・好きなだけ
 しょうゆ・・・少々
 砂糖・・・小さじ1/2

①卵はよく溶きほぐし、枝豆、しょうゆ、砂糖を加え混ぜる。
②フライパンに油少々を熱し、①の卵液の半量を流し入れ、奥から手前に巻いていく。
③卵を奥に戻し、再び卵液を流し入れ、奥から手前に巻いていく。


今日の一押しレシピはさわらの梅照り焼きです(*・ω・*)ゞ

ほんのり梅味が美味しいです053.gif


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いつも応援ありがとうございます053.gif


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by mamichococo | 2008-01-25 08:04 | お弁当