2月1日 鮭の大葉ハンバーグ弁当☆
2008年 02月 01日
今日の夫のお弁当です(。・ω・。)ゞ
◆しそひじきご飯
◆鮭の大葉ハンバーグ
◆小松菜の白味噌和え
◆人参の明太子炒め
◆チーカマ
◆枝豆入り卵焼き
◆ミニトマト
今日のおかずは先日作った鮭のつみれバーグのアレンジ編です(`・ω・´)ノ
こっちも美味しそうに出来ました~
◆鮭の大葉ハンバーグ
生鮭・・・1切れ
玉ねぎ(みじん切り)・・・1/4個
ねぎ(みじん切り)・・・4cmくらい
片栗粉・・・小さじ1~2
塩・こしょう・・・各少々
しょうゆ・・・少々
大葉・・・3枚
①鮭は塩・こしょうをふり、包丁で細かくたたく。みじん切りにした玉ねぎ、長ねぎ、片栗粉、しょうゆを加え入れ、よく混ぜて丸く成形し、大葉を巻く。
②フライパンを熱して①を入れ、両面こんがりと焼き色がつくまで焼く。
◆小松菜の白味噌和え
小松菜・・・1~2株
白味噌・・・小さじ1~2
砂糖・・・小さじ1
しょうゆ・・・少々
水・・・少々
①小松菜はさっとゆで、冷水にとり、水気を絞って3~4cm幅に切る。
②白味噌、砂糖、しょうゆ、水を合わせたものに①を加え、よく和える。
◆人参の明太子炒め
人参・・・4cmくらい
明太子・・・1/4腹
マーガリン・・・小さじ1/2
①人参は千切りにする。明太子は皮を除いてほぐす。
②フライパンにマーガリンを熱し人参を炒め、明太子を加えてさらに炒める。
◆チーカマ
カマボコ・・・2切れ
チーズ・・・適量
パセリ・・・少々
①カマボコは真ん中に切り込みを入れ、チーズをはさむ。
②オーブントースターで2~3分、焼き目がつくまで焼く。パセリをふる。
◆枝豆入り卵焼き
卵・・・1個
枝豆・・・好きなだけ
しょうゆ・・・少々
砂糖・・・小さじ1/2
①卵はよく溶きほぐし、枝豆、しょうゆ、砂糖を加え混ぜる。
②フライパンに油少々を熱し、①の卵液の半量を流し入れ、奥から手前に巻いていく。
③卵を奥に戻し、再び卵液を流し入れ、奥から手前に巻いていく。
今日の一押しレシピは鮭の大葉ハンバーグです(*・ω・*)ゞ
あっさり塩味で鮭と大葉がとっても合います
遊びにきてくださってありがとうございます♪(*^ ・^)ノ⌒☆
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◆しそひじきご飯
◆鮭の大葉ハンバーグ
◆小松菜の白味噌和え
◆人参の明太子炒め
◆チーカマ
◆枝豆入り卵焼き
◆ミニトマト
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◆鮭の大葉ハンバーグ
生鮭・・・1切れ
玉ねぎ(みじん切り)・・・1/4個
ねぎ(みじん切り)・・・4cmくらい
片栗粉・・・小さじ1~2
塩・こしょう・・・各少々
しょうゆ・・・少々
大葉・・・3枚
①鮭は塩・こしょうをふり、包丁で細かくたたく。みじん切りにした玉ねぎ、長ねぎ、片栗粉、しょうゆを加え入れ、よく混ぜて丸く成形し、大葉を巻く。
②フライパンを熱して①を入れ、両面こんがりと焼き色がつくまで焼く。
◆小松菜の白味噌和え
小松菜・・・1~2株
白味噌・・・小さじ1~2
砂糖・・・小さじ1
しょうゆ・・・少々
水・・・少々
①小松菜はさっとゆで、冷水にとり、水気を絞って3~4cm幅に切る。
②白味噌、砂糖、しょうゆ、水を合わせたものに①を加え、よく和える。
◆人参の明太子炒め
人参・・・4cmくらい
明太子・・・1/4腹
マーガリン・・・小さじ1/2
①人参は千切りにする。明太子は皮を除いてほぐす。
②フライパンにマーガリンを熱し人参を炒め、明太子を加えてさらに炒める。
◆チーカマ
カマボコ・・・2切れ
チーズ・・・適量
パセリ・・・少々
①カマボコは真ん中に切り込みを入れ、チーズをはさむ。
②オーブントースターで2~3分、焼き目がつくまで焼く。パセリをふる。
◆枝豆入り卵焼き
卵・・・1個
枝豆・・・好きなだけ
しょうゆ・・・少々
砂糖・・・小さじ1/2
①卵はよく溶きほぐし、枝豆、しょうゆ、砂糖を加え混ぜる。
②フライパンに油少々を熱し、①の卵液の半量を流し入れ、奥から手前に巻いていく。
③卵を奥に戻し、再び卵液を流し入れ、奥から手前に巻いていく。
今日の一押しレシピは鮭の大葉ハンバーグです(*・ω・*)ゞ
あっさり塩味で鮭と大葉がとっても合います
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by mamichococo
| 2008-02-01 09:05
| お弁当