新米主婦の奮闘記。   日々の出来事や娘の成長の記録です。       夫と9月22日に生まれた娘と3人暮らしです。


by mamichococo
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初めての蕎麦打ち【後編】

薄く伸ばした生地を折りたたみます。
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更にたたみます。
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切っていきます。まずはお義父さんのお手本。
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夫、なかなか上手です。
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ある程度切ったら、まとめて・・・
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前に移動です。粉をふりかけます。
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包丁ですくい取って、粉を払い落とします。
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で、保存容器に移します。
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あとは茹でて冷水でよく洗って・・・出来上がりです。
が、茹でる作業と洗う作業の写真は撮り忘れました042.gif

茹で上がりはこんな感じです。
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薬味は大根おろし、ねぎ、しょうがです。
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こうしていただきました~♪
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手打ち蕎麦・・・本当に美味しいです。
夫、初めて蕎麦打ちに挑戦したのですが、思っていた以上に大変だったようです。
なんだか疲れてました(笑)
私はご馳走になっただけ・・・^^;
また次回も夫頑張るのかな001.gif


今日も遊びにきてくださってありがとうございます(○´∀`○)ノ)))

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by mamichococo | 2008-06-02 11:39 | 家ごはん