夫のおべんと日記:手作りお菓子

カテゴリ：手作りお菓子

• フォンダンショコラをいただきます。
  [ 2008-02-14 22:39 ]
• バレンタインは手作りフォンダンショコラ♪
  [ 2008-02-14 17:12 ]
• バナナマフィンを焼きました(失敗)★
  [ 2008-01-21 16:46 ]
• みかんマーマレード作りました☆
  [ 2008-01-03 14:13 ]
• ゆず茶ケーキ★
  [ 2007-12-28 17:01 ]
• いちごのショートケーキ★組み立て編★
  [ 2007-12-27 16:10 ]
• いちごのショートケーキ★スポンジ編★
  [ 2007-12-27 15:38 ]
• リンゴマフィンを作りました♪
  [ 2007-12-25 14:41 ]
• マフィンを作りましょう。
  [ 2007-12-19 16:01 ]
• おやつはプリン。
  [ 2007-12-11 21:13 ]

フォンダンショコラをいただきます。

夫にチョコを手渡し、渡したと同時に食べる・・・

今日はチョコが飛び交うバレンタインです(=ΦωΦ=)

フォンダンショコラなので、レンジで温め直していただきます。

とろ～り♪ キャ～♪ 。。。ってアレ～(￣ε￣；)

レンジで温めすぎたようです。

しょんぼり( ´；ω；`)

でも美味しかったですヨ。


ちなみに夫が貰ったチョコたち・・・

私のお腹に入ることになりそうですヾ(￣￢￣*)


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バレンタインは手作りフォンダンショコラ♪

今日はバレンタインですね。

夫が期待しているようなので、頑張りました(｡･ω･｡)ゞ

フォンダンショコラ～♪

可愛くハート型で焼いて、お花のようにしてみました♪

美味しいといいな～。

切ったらちゃんとチョコがとろ～りと出てくるでしょうか・・・どきどき。

今から食べるのが楽しみです(=ΦωΦ=)


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バナナマフィンを焼きました(失敗)★

今日はいつものマフィンを焼きました

が･･･失敗しました


失敗バナナマフィンです(-｡ -; )

大切な物を入れ忘れましたヨ･･･

ベーキングパウダー入れ忘れました･･･＝ｗ＝；

オーブンにいれた後に気付いたのですが、今更どうしようもなかったです。

見ての通りカチカチです

おまけにバナナが沈んで見えないですヨ。


焼き上がった直後はバナナが飛び出てて、もぐら叩きのようだったのに(｡・ε・｡)


ベーキングパウダーの大切さを知りました(；∇；)


･･･頑張って食べるもん(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ


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みかんマーマレード作りました☆

先日、みかんマーマレードを作りました

思っていた以上に美味しく出来てビックリ＾＾♪

★みかんマーマレードの作り方★

材料(小瓶3個分くらい)

みかん・・・5個
砂糖　 ・・・100g(今回は上白糖使用)
水　　　・・・500ml

①材料を用意、計量します。

②みかんの皮をキレイに洗い薄く切り、鍋に入れます。

③②の鍋に水を入れます。

④弱火で1時間煮込みます。

　タイマーをセットして放置してました＾＾；

⑤1時間経ったら、砂糖を加え、さらに1時間煮込みます。
　写真のような感じになります。

⑥熱いうちに瓶に入れ、逆さにして冷ませば出来上がりです。

鍋に入れて火にかけておけば出来るので、とっても簡単です(｡･ω･｡)ゞ

砂糖はかなり控えめにしています＾＾；

自家製だと好きな甘さに出来るのも嬉しいです(*･ω･*)ﾉ

たくさん出来たので、食べ放題です(▼ω▼)ｳﾌｯ


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ゆず茶ケーキ★

冷蔵庫に入ったままで、いつまでたってもなくならないゆず茶・・・

何か使えないかしら・・・と思いケーキを作りました


★材料(直径18cmの丸型1台分)
　
全卵　　・・・2個
砂糖　　・・・40g
バター　・・・60g(サラダ油やマーガリンでも可)
牛乳　　・・・60g
薄力粉 ・・・200g
ベーキングパウダー・・・小さじ2
ゆず茶 ・・・100g


①材料を全て計ります。オーブンは170℃に予熱しておきます。

②ボウルにバター⇒砂糖⇒卵⇒牛乳の順に入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。

③②に薄力粉とベーキングパウダーを入れ、さらに泡立て器で混ぜ合わせます。

④③にゆず茶を入れ、ゴムベラで混ぜ合わせていきます。

⑤用意しておいた型に流し入れます。

⑥170℃に予熱したオーブンで40分～50分焼けば出来上がりです。

冷めたら型から外し、サランラップで包むかビニール袋に入れて密封しておきます。

しっとりとして美味しくなります

材料を計って、混ぜていくだけの簡単なケーキです＾＾♪

明日食べるのが楽しみ～(｡･ω･｡)ゞ


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いちごのショートケーキ★組み立て編★

いちごのショートケーキの作り方、組み立て編です

★材料(直径18cmの丸型1台分)
　
スポンジ　　　　　・・・1台
いちご　　　　　　・・・1パック
生クリーム　　 　・・・2パック
グラニュー糖　　 ・・・30g
シュガーシロップ・・・お好みで


①スポンジを作ります。私はいつも前日に作っておきます。
②スポンジを2枚にします。
　
　こんな感じです。

③シュガーシロップをハケで染み込ませます。

④生クリームにグラニュー糖を加え、泡立てます。

　間に塗る用に、手前の一部分だけかために泡立てます。

⑤スポンジに生クリームを塗ります。かために泡立てた部分です。

　半分に切ったいちごを並べます。むぎゅ～と
　
　いちごの上にもクリームを塗ります。どーん
⑥もう一枚のスポンジをかぶせ、表面にシュガーシロップを塗ります。

⑦生クリームを全体に塗ります。わ～へたくそ・・・
⑧飾り用の葉付きのいちごを乗せます。

見た目はなんだかいまいちですが・・・味は美味しいんですよ(；∇；)？


|-`).。ｏO(まな板の上に置いたままスプーンで仕上げたのが悪かったかしら・・・)


シンプルですが、とっても美味しいケーキです


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いちごのショートケーキ★スポンジ編★

先日クリスマスに作ったいちごのショートケーキ

簡単でとても美味しいので、よく作ります＾＾♪
参考文献はふわふわのスポンジが焼けた～小黒きみえ著です(｀･ω･´)ﾉ

まずはスポンジの作り方から(｀･ω･´)ﾉ　(注)写真多いです。

★材料(直径18cmの丸型1台分)

全卵　　　　　・・・2個
グラニュー糖・・・60g
薄力粉　　　 ・・・60g
無塩バター　・・・20g　


①材料を計り、下準備をします。
　卵は常温に戻し、薄力粉はふるっておく。オーブンは170℃に予熱しておく。

　無塩バターを溶かす。

　焼き型の用意をします。

②常温に戻した卵をボウルに割りいれ、グラニュー糖を一度に加えます。

③ボウルを湯せんにかけながら、ハンドミキサー強で泡立てていきます。

　人肌くらいの温度になったら、湯せんから外します。

　ひたすら泡立てます。

④生地に跡が残るくらいに泡立てます。

　ハンドミキサーを弱にして、1分位ゆっくり回します。キメの細かい生地になります。

⑤ふるった粉をふり入れます。ゴムベラに持ち替えます。

　粉をボウルの中心から、サックリとすくうように混ぜます。

⑥溶かしたバターを加え、混ぜ合わせます。

　底をすくうように、手早く混ぜます。

⑦用意しておいた型に生地を流し入れます。リボン状に流れるといい生地です。

⑧170℃に予熱したオーブンで25分～30分焼けば出来上がりです。へ、変な跡が・・・

　焼きあがったら型から外し、引っくり返して冷まします。

ひっくり返して冷ますと、しっとりとした生地になります(*･ω･*)

組み立て編へと続く。。。


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リンゴマフィンを作りました♪

今日もまたマフィンを作りました(｡･ω･｡)ゞ

★リンゴマフィンの作り方★

材料(マフィンカップ10個分)

◎無塩バター 　　　　　　 　・・・100g
◎上白糖　　　　　　　　　 　・・・100g
◎全卵　　　　　　　　　　　　・・・2個
◎薄力粉　　　　　　　　　　 ・・・200g
◎ベーキングパウダー 　 ・・・小さじ2
◎牛乳　　　　　　　　　　　　・・・60g
◎リンゴジャム　　　　　　　・・・1瓶

①まず準備をします。
　材料を計っておきます。
　バター、卵は常温に戻しておきます。
　薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておきます。
　オーブンは180度に予熱しておきます。
　あっ・・・リンゴジャムが写真に写ってない(　▽|||)
②バターと砂糖をボウルに入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。

　こんな感じに白っぽくなります。

③卵を少しずつ入れながら混ぜ合わせていきます。数回に分けて入れます。

④ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを一度に入れます。

⑤ゴムベラでさっくりと混ぜます。

　こんな感じにまとまってきます。

⑥温めた牛乳を一度に入れます。

⑦ゴムベラで混ぜ合わせていきます。

⑧次にリンゴジャムを入れて混ぜ合わせます。

⑨生地をカップに入れていきます。

⑩180度で25～30分焼いたら出来あがりです。


①～⑦までの手順はプレーンマフィンと同じです(｀･ω･´)ﾉ

同じなので・・・写真も使い回しちゃいました(；∇；)ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ


今回使用したリンゴジャムは私が作ったものです＾＾♪
我が家には今、リンゴとみかんが大量にあります。なのでお菓子に入れてみました(*･ω･*)

食べるのが楽しみです


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マフィンを作りましょう。

★プレーンマフィンの作り方★

材料(マフィンカップ8個分)

◎無塩バター 　　　　　　 　・・・100g
◎上白糖　　　　　　　　　 　・・・120g
◎全卵　　　　　　　　　　　　・・・2個
◎薄力粉　　　　　　　　　　 ・・・200g
◎ベーキングパウダー 　 ・・・小さじ2
◎牛乳　　　　　　　　　　　　・・・80g


①まず準備をします。
　材料を計っておきます。
　バター、卵は常温に戻しておきます。
　薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておきます。
　オーブンは180度に予熱しておきます。

②バターと砂糖をボウルに入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。

　こんな感じに白っぽくなります。

③卵を少しずつ入れながら混ぜ合わせていきます。数回に分けて入れます。

④ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを一度に入れます。

⑤ゴムベラでさっくりと混ぜます。

　こんな感じにまとまってきます。

⑥温めた牛乳を一度に入れます。

⑦ゴムベラで混ぜ合わせていきます。

⑧生地ができたら、カップに入れます。今回は8個作ります。

⑨180度で25～30分焼いたら出来あがりです。


シンプルなマフィンですが、バターたっぷりで美味しいです(〃∀〃；)

ちょっと生地を入れすぎてしまい、2つほどカップから溢れ出てしまいました(；∇；)


ちなみに、焼きあがってすぐにパクパクと食べちゃいました(＊´ノo`)ｺｯｿﾘ



2個も(▼ω▼)　


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おやつはプリン。

こんばんわ。

先ほど夫からTELあり・・・
仕事でトラブルがあったので、まだまだ帰れそうにない。とのこと。

そうか・・・また何か起きたのか・・・可哀想に(-""-； )
昨日からトラブル続きだよな・・・

ヘルシーな夕飯と可愛い妻が待ってるよ。オット・・・

　
夫、ごめんよ。

何がごめんって・・・
　　　　　


お腹すいちゃったので、プリン食べちゃいます。
わ・・・なんか表面がぶにょぶにょ・・・なぜに。


ぉおっ、すくってみたら平気っぽい(▼ω▼)

いっただっきま～す。

昔懐かしいプリンって感じで美味しかったです＾＾


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