新米主婦の奮闘記。   日々の出来事や娘の成長の記録です。       夫と9月22日に生まれた娘と3人暮らしです。


by mamichococo
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年越しそばの夕飯♪

今日の夕飯です(*・ω・*)ノ
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大晦日なので、年越しそばです♪
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フグの唐揚げ~
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頂き物のロースハム&焼き豚~^^
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そしてブリとさわらのお刺身です☆
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大晦日の今日も魚尽くしの夕飯でした(。・ω・。)ゞ

美味しかったです。ごちそうさま^^


今年は本当に色々とあった一年でした。私事ですが・・・^^;
とても良い一年だったと思っております。
ブログを始めて、まだ2ヶ月弱・・・初心者のつたないブログでしたが、毎日のように訪問してくださった皆様やコメントをくださった皆様、本当にありがとうございましたemoticon-0139-bow.gif


来年も頑張っていきたいと思ってます^^;

2007年、お世話になりました^^

みなさま、良いお年をお過ごし下さいemoticon-0152-heart.gif


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by mamichococo | 2007-12-31 22:51 | 家ごはん

おせち出来ました☆

泊り込みでおせち修行に行っていた私。

無事終え帰ってきました(。・ω・。)ゞ

もちろん手ぶらじゃありませんヨ(▼ω▼)ウフッ


待ちに待った?おせちはこちらです^^♪
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開くとこんな感じですemoticon-0152-heart.gif
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一の重はこちら☆
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二の重はこちら~
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本来なら三の重まであるのですが、夫と二人なので小さめの二段の重箱にしました^^;

おまけに夫の大好物ばかり多めに入ってます。
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こっちにも・・・
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これぞ手作りの醍醐味・・・(=ΦωΦ=)?


後ほど、少しずつ作り方などUPしていきたいと思いますemoticon-0152-heart.gif


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by mamichococo | 2007-12-31 16:05 | 家ごはん

お留守番

久々の夫登場ですemoticon-0165-muscle.gif

私は、妻がおせち修行のため昨日より家にてお留守番ですemoticon-0103-cool.gif
離れてみると妻のいるありがたさが身に染みて分かりますねemoticon-0153-brokenheart.gif

ちなみに昨夜は、コンビ二にて弁当を、風呂は深夜2時、就寝は深夜4時でしたemoticon-0127-lipssealed.gif
一日にして生活のリズムが・・・・・・emoticon-0141-whew.gif

しかも、お茶はどこに、コップはどこに・・・・・・?emoticon-0101-sadsmile.gif
どうやら一人では生きていけないようになったのか・・・・・・emoticon-0106-crying.gif
美味しいおせちを抱えた妻の帰りを待っているところでありますemoticon-0123-party.gif

本日の昼もジャンキーかましております・・・・・んーよくないよくないemoticon-0167-beer.gif
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by mamichococo | 2007-12-31 13:09 | 夫のつぶやき

おせち~仕上げ編~

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全て出来上がりました~(。・_・。)ノ
今から重箱に詰めて出来上がりです♪

見ているだけでお腹いっぱいになってきました^^;

毎年圧倒の凄い量です^^;


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by mamichococo | 2007-12-31 10:11 | 家ごはん

おせち下準備~煮物編~

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すごい量の野菜たちです:*:・( ̄∀ ̄)・:*:
何人前位あるのかしら…と眺めてみたり。
この他に、黒豆、数の子、田作り、酢レンコン…などなど仕込みました(。・_・。)ノ
明日は4時か5時から続きを作るそうです。

起きれるかしら…^^;


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by mamichococo | 2007-12-30 21:28 | 家ごはん
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煮物用のレンコンの飾り切りをしてます。
キレイな曲線が出来ないです…∑( ̄口 ̄)

まだまだ修行が必要です。


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by mamichococo | 2007-12-30 12:41 | 家ごはん
おはようございますemoticon-0157-sun.gif

今日は12月21日のお弁当レシピです^^♪
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◆スズキの青のり焼き(カマボコの下敷き)
 スズキの切り身・・・1切れ
 青のり・ガーリックパウダー・・・各適量
 ハーブミックス ・・・少々

①スズキは2~3等分に切って、青のり、ガーリックパウダー、ハーブミックスをまぶす。
②フライパンに油を熱し、スズキを両面こんがりと焼く。

◆ほうれん草のおかか和え(人参の下に埋もれてる)
 ほうれん草・・・1株
 だし汁   ・・・大さじ1
 削り節   ・・・1/2袋
 醤油    ・・・少々

①ほうれん草は食べやすく切ってから、耐熱容器に入れ、レンジ強で1分加熱。
②①を冷水にとり、水気を絞る。
③だし汁に醤油、削り節を加え、ほうれん草と和える。

◆レンコンのゴマドレ和え(左下端っこ)
 レンコン  ・・・3cmくらい
 マヨネーズ・・・大さじ1
 ゴマドレ  ・・・大さじ1 

①レンコンは薄いいちょう切りにし、耐熱容器に酢、水、レンコンを入れレンジ強で1~2分加熱。
②粗熱が取れたら、マヨネーズ、ゴマドレッシングと和える。

◆人参の和風煮(真ん中のハート型)
 人参・・・3~4cmくらい
 水 ・・・大さじ1
 和風だし・・・少々
 砂糖・・・小さじ1

①人参は1cm幅に切り、好きな型で抜く。
②耐熱容器に水、和風だし、砂糖、人参を入れ、レンジ強で1~2分加熱する。

◆なめたけとねぎの卵焼き(左上)
 卵    ・・・1個
 なめたけ・・・小さじ1
 ねぎ   ・・・1本分(小口切り) 
 酒    ・・・少々

①卵はよく溶きほぐし、なめたけ、ねぎ、酒を加え混ぜる。
②フライパンに油少々を熱し、①の卵液の半量を流し入れ、奥から手前に巻いていく。
③卵を奥に戻し、再び卵液を流し入れ、奥から手前に巻いていく。

◆カマボコの大葉はさみ(右下?)
 カマボコ・・・2切れ
 大葉  ・・・1枚

①カマボコは真ん中に切り込みを入れ、大葉は半分に切る。
②オーブントースターで2~3分、焼き目がつくまで焼く。


お弁当のレシピを書きながら思ったのですが・・・レンジでチンが多いですね(;∇;)アレッ

野菜の加熱とかは、ほぼ100%レンジにおまかせかもです。

手際良く(楽チンに)お弁当作り~♪と思っているからでしょうか。便利ですよね(=ΦωΦ=)ウフッ



だ、大事なことですよね!?楽チンってとこ・・・(*´ノo`)コッソリ



ちなみに今日はお昼からお節作りです(。・ω・。)ゞ
泊り込みでひたすらお節料理を作ります。

なので、今日の午後から明日の午後まで、モブログでのお届けとなります(*・ω・*)ノ

お節作りの様子などもUPしていきます(。・ω・。)ゞ


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by mamichococo | 2007-12-30 08:57 | お弁当
おはようございます(`・ω・´)ノ

今日の朝ごはんです。
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コンソメスープ~
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ショコラ食パン~♪
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昨夜なぜか突然

たまには朝から焼きたてパンなんて食べちゃおうかしら♪

と思い立ち、初めてHBのタイマー機能を使ってみることに。



やめときゃよかった・・・( = =)



が私の今朝の感想でした。


焼きたてパンは確かにめちゃうまemoticon-0152-heart.gif

しかし・・・朝4時半くらいからHBが頑張るのはヒィィ~emoticon-0153-brokenheart.gif状態でした。


小型の洗濯機がガッタンガッタン・・・ガタガタ・・・ゴゴゴゴッ・・・と唸ります。

夫は爆睡ですので、気付きもしなかったようですが^^;


やっぱり前日に作っちゃおう~( ̄ε ̄;)ピュー


自宅が大きな一軒家にでもなったら、焼き立てパン作ることにしましょemoticon-0152-heart.gif


ごちそうさまでした^^♪


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by mamichococo | 2007-12-30 08:40 | 家ごはん

夕飯はお好み焼き♪

今日は久しぶりの外食でした~^^♪

久しぶりの外食というか、夫と一緒に夕飯を食べたのが久しぶりだったり^^;

お店はこちら『ひろしちゃん』です。
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こちらのお店はメニューが豊富です。唐揚げ定食・・・?ほんとにお好み焼き屋さん・・・?
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まずはおでん~♪大根とこんにゃくです。
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やっぱ、おでんにはコレがいるわよね~(〃∀〃;)
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こちら夫の肉玉そば・餅・ねぎ~
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私の肉玉そば・餅・ニンニク入り~(〃∀〃;)
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美味しそう~♪ ピンボケね・・・
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出口付近にこんなものも^^
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美味しいご飯でした(。・ω・。)ゞ

ごちそうさまでした♪


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by mamichococo | 2007-12-29 23:06 | 外ごはん
今日からお弁当がお休みです。

なので、お休みの間に過去のお弁当レシピの紹介をしていきたいと思います(。・ω・。)ゞ

今日は12月26日のお弁当レシピです^^♪
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◆牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め(右上の端っこ)
 牛肉 ・・・焼肉用2切れ
 ブロッコリー・・・3~4房
 オイスターソース・・・小さじ2
 お酒 ・・・小さじ1

①牛肉、ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
②フライパンを熱し、牛肉⇒ブロッコリーの順に加えて炒める。
③しんなりしたら、オイスターソース、お酒で調味する。

◆コーンとカマボコのチーズ焼き(左側のアルミカップ)
 コーン ・・・大さじ1
 カマボコ ・・・3切れ
 チーズ   ・・・少々
 マヨネース・・・小さじ1
 パセリ ・・・適量

①カマボコ、チーズはサイコロ状に細かく切る。
②アルミカップに①とコーンを入れ、マヨネーズ、パセリをふりかける。
③オーブントースターで3~4分、焼き目がつくまで焼く。

◆白菜の甘酢漬け(真ん中)
 白菜 ・・・1/4枚
 人参 ・・・2cmくらい
 酢   ・・・小さじ1
 水   ・・・大さじ1
 砂糖 ・・・大さじ1
 ごま油・・・少々
 ※塩 ・・・少々

①白菜、人参は千切りにし、※の塩少々をふってもむ。
②全ての調味料を耐熱容器に入れ、レンジ強で1分加熱し、①と合わせ味をなじませる。

◆カニカマと青海苔の卵焼き(端っこに3つどーん)
 卵    ・・・1個
 カニカマ・・・2本
 青のり ・・・適量
 めんつゆ・・・小さじ1/2

①卵をよく溶きほぐし、めんつゆ、青のりを加え混ぜる。
②フライパンに油少々を熱し、①の卵液の半量を流し入れ、カニカマをのせ、奥から手前にくるくると巻いていく。
③卵を奥に戻して油少々をぬり、残りの卵液を流し入れる。再び奥から手前に巻いていく。


といっちょ前にレシピなどUPしてみましたが、手の込んだおかずがなかったですね( ▽|||)
焼くだけレシピばかりでした^^;


おっ、美味しいからいいんです多分(=ΦωΦ=)

おかずのレシピ増やさなきゃ~(;∇;)


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by mamichococo | 2007-12-29 12:03 | お弁当