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新米主婦の奮闘記。   日々の出来事や娘の成長の記録です。       夫と9月22日に生まれた娘と3人暮らしです。


by mamichococo
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ゆず茶ケーキ★

冷蔵庫に入ったままで、いつまでたってもなくならないゆず茶・・・

何か使えないかしら・・・と思いケーキを作りました067.gif
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★材料(直径18cmの丸型1台分)
 
全卵  ・・・2個
砂糖  ・・・40g
バター ・・・60g(サラダ油やマーガリンでも可)
牛乳  ・・・60g
薄力粉 ・・・200g
ベーキングパウダー・・・小さじ2
ゆず茶 ・・・100g


①材料を全て計ります。オーブンは170℃に予熱しておきます。

②ボウルにバター⇒砂糖⇒卵⇒牛乳の順に入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。

③②に薄力粉とベーキングパウダーを入れ、さらに泡立て器で混ぜ合わせます。

④③にゆず茶を入れ、ゴムベラで混ぜ合わせていきます。

⑤用意しておいた型に流し入れます。
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⑥170℃に予熱したオーブンで40分~50分焼けば出来上がりです。
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冷めたら型から外し、サランラップで包むかビニール袋に入れて密封しておきます。

しっとりとして美味しくなります053.gif

材料を計って、混ぜていくだけの簡単なケーキです^^♪

明日食べるのが楽しみ~(。・ω・。)ゞ


今日も遊びに来てきださってありがとうございます053.gif

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by mamichococo | 2007-12-28 17:01 | 手作りお菓子