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新米主婦の奮闘記。   日々の出来事や娘の成長の記録です。       夫と9月22日に生まれた娘と3人暮らしです。


by mamichococo
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2月19日 鰆の梅みそしょうが焼き弁当☆

今日の夫のお弁当です(*・ω・*)ゞ
2月19日 鰆の梅みそしょうが焼き弁当☆_c0146301_8465714.jpg

しそひじきご飯

鰆の梅みそしょうが焼き

青梗菜の中華煮

レンコンとコーンの中華和え

海苔巻き卵焼き

ミニトマト


今日もお魚メインのお弁当です(`・ω・´)ノ

我が家のお弁当~という感じがします060.gif
2月19日 鰆の梅みそしょうが焼き弁当☆_c0146301_8494466.jpg

◆鰆の梅みそしょうが焼き
 鰆・・・一切れ
 白味噌・・・小さじ2
 梅干(叩いたもの)・・・1個分
 酒・・・小さじ1
 しょうゆ・・・少々
 しょうが(せん切り)・・・1かけ
 
①鰆は食べやすい大きさに切る。白味噌、梅干、酒、しょうゆは合わせておく。
②合わせた調味料を鰆にぬり、しょうがをのせる。
③フライパンに油を熱し、②の両面をよく焼く。

◆青梗菜の中華煮
 青梗菜・・・1株
 しょうが・・・適量
 中華スープの素・・・小さじ1/2
 ごま油・・・少々
 水・・・大さじ1

①青梗菜は1cm幅に切り、しょうがはせん切りにする。
②耐熱容器に①をいれ、水、中華スープの素とごま油をふりかけレンジで1分加熱する。

◆レンコンとコーンの中華和え
 レンコン・・・4cmくらい
 コーン・・・大さじ1
 中華ドレッシング・・・適量
 パセリ・・・少々

①レンコンはサイコロ状に切り、酢を入れたお湯でさっとゆでる。
②①、コーンを中華ドレッシングで和える。パセリをちらす。

◆海苔巻き卵焼き
 卵・・・1個
 焼き海苔・・・好きなだけ
 砂糖・・・小さじ1/2

①卵を溶きほぐし、しょうゆを加え混ぜる。
②フライパンに油少々を熱し、卵液の半分を流し入れ海苔を適量敷き、奥から手前にくるくると巻く。
③残りの卵液を流し入れ、②と同様の作業をする。


今日の一押しレシピは鰆の梅みそしょうが焼きです(。・ω・。)ゞ

こんがりと焼けた梅みそしょうがが美味し~053.gif


遊びにきてくださってありがとうございますヾ(○⌒¬⌒○)ノ

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いつも応援ありがとうございます053.gif


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by mamichococo | 2008-02-19 08:59 | お弁当