4月25日 鮭の青のり衣焼き弁当☆
2008年 04月 25日
今日の夫のお弁当はこちらです(*^-^*)ノ
★ごましおご飯
★鮭の青のり衣焼き
★春菊のごま和え
★スイートポテトサラダ
★きゅうりの梅和え
★枝豆入り卵焼き
★ブロッコリー
★ミニトマト
今日は久しぶりにお魚のお弁当です。
我が家のお弁当って感じがして落ち着きます
◆鮭の青のり衣焼き
鮭・・・1切れ
塩・・・少々
酒・・・大さじ1
小麦粉・・・適量
青のり・・・適量
①鮭は食べやすい大きさにそぎ切りし、塩、酒をまぶして下味をつける。
②①の鮭に小麦粉と青のりを混ぜたものをまぶす。
③フライパンに油を熱し、②を入れて両面をこんがりと焼き、火を通す。
◆春菊のごま和え
春菊・・・2株
いりごま・・・大さじ1
しょうゆ・・・小さじ1/2
砂糖・・・小さじ1
①春菊はさっとゆで冷水にとり、水気を絞る。ごまはすっておく。
②しょうゆ、砂糖、ごまを合わせ、春菊を加えて和える。
◆スイートポテトサラダ
さつまいも・・・50g
レーズン・・・少々
バター・・・小さじ1/2くらい
はちみつ・・・少々
牛乳・・・小さじ1~2
①さつまいもは皮をむき、小さめに切り、耐熱容器に入れ、牛乳、バター、はちみつをふりかけレンジ強で1~2分加熱する。
②①が熱いうちに牛乳をふりかけ、荒くつぶす。
③粗熱が取れたらレーズンを入れ、混ぜ合わせる。
◆キュウリの梅しそ和え
キュウリ・・・1/4本
梅しそ(チューブ)・・・小さじ1~2
しょうゆ・・・小さじ1/2
①キュウリは小さめの乱切りにし、梅しそと和えて軽くもむ。
②①がしんなりとしたら、しょうゆをふりかける。
◆枝豆入り卵焼き
卵・・・1個
枝豆・・・好きなだけ
しょうゆ・・・少々
①卵はよく溶きほぐし、枝豆、しょうゆを加え混ぜる。
②フライパンに油少々を熱し、①の卵液の半量を流し入れ、奥から手前に巻いていく。
③卵を奥に戻し、再び卵液を流し入れ、奥から手前に巻いていく。
今日の一押しレシピは鮭の青のり衣焼きです(*・ω・*)ゞ
青海苔の風味が美味しい一品です
遊びにきてくださってありがとうございます♪。+゚(*´∀`*)。+゚
ブログランキングに参加中です^^♪
いつも応援ありがとうございます
ポチポチッと押して頂けると嬉しいです(*^-^*)ノ ⇒ 人気ブログランキングへ
⇒ 新婚夫婦ブログランキングへ
★ごましおご飯
★鮭の青のり衣焼き
★春菊のごま和え
★スイートポテトサラダ
★きゅうりの梅和え
★枝豆入り卵焼き
★ブロッコリー
★ミニトマト
今日は久しぶりにお魚のお弁当です。
我が家のお弁当って感じがして落ち着きます
◆鮭の青のり衣焼き
鮭・・・1切れ
塩・・・少々
酒・・・大さじ1
小麦粉・・・適量
青のり・・・適量
①鮭は食べやすい大きさにそぎ切りし、塩、酒をまぶして下味をつける。
②①の鮭に小麦粉と青のりを混ぜたものをまぶす。
③フライパンに油を熱し、②を入れて両面をこんがりと焼き、火を通す。
◆春菊のごま和え
春菊・・・2株
いりごま・・・大さじ1
しょうゆ・・・小さじ1/2
砂糖・・・小さじ1
①春菊はさっとゆで冷水にとり、水気を絞る。ごまはすっておく。
②しょうゆ、砂糖、ごまを合わせ、春菊を加えて和える。
◆スイートポテトサラダ
さつまいも・・・50g
レーズン・・・少々
バター・・・小さじ1/2くらい
はちみつ・・・少々
牛乳・・・小さじ1~2
①さつまいもは皮をむき、小さめに切り、耐熱容器に入れ、牛乳、バター、はちみつをふりかけレンジ強で1~2分加熱する。
②①が熱いうちに牛乳をふりかけ、荒くつぶす。
③粗熱が取れたらレーズンを入れ、混ぜ合わせる。
◆キュウリの梅しそ和え
キュウリ・・・1/4本
梅しそ(チューブ)・・・小さじ1~2
しょうゆ・・・小さじ1/2
①キュウリは小さめの乱切りにし、梅しそと和えて軽くもむ。
②①がしんなりとしたら、しょうゆをふりかける。
◆枝豆入り卵焼き
卵・・・1個
枝豆・・・好きなだけ
しょうゆ・・・少々
①卵はよく溶きほぐし、枝豆、しょうゆを加え混ぜる。
②フライパンに油少々を熱し、①の卵液の半量を流し入れ、奥から手前に巻いていく。
③卵を奥に戻し、再び卵液を流し入れ、奥から手前に巻いていく。
今日の一押しレシピは鮭の青のり衣焼きです(*・ω・*)ゞ
青海苔の風味が美味しい一品です
遊びにきてくださってありがとうございます♪。+゚(*´∀`*)。+゚
ブログランキングに参加中です^^♪
いつも応援ありがとうございます
ポチポチッと押して頂けると嬉しいです(*^-^*)ノ ⇒ 人気ブログランキングへ
⇒ 新婚夫婦ブログランキングへ
by mamichococo
| 2008-04-25 09:01
| お弁当