新米主婦の奮闘記。   日々の出来事や娘の成長の記録です。       夫と9月22日に生まれた娘と3人暮らしです。


by mamichococo

2008年 07月 10日 ( 3 )

夕飯はサラダ蕎麦。

こんばんは001.gif

今日の夕飯です。
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サラダ蕎麦。
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今夜はあっさりの夕飯でした。
毎日暑い日が続いているので冷たいお蕎麦が美味しい~001.gif
しかも簡単で主婦も嬉しい028.gif
ごちそうさま~。


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by mamichococo | 2008-07-10 21:17 | 家ごはん
今日の夫のお弁当はこちらです(。・ω・。)ノ
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ごましお&梅干しのっけご飯

鯖の大葉味噌漬け焼き

いんげんと人参のごま和え

ブナピーのゆずポン浸し

かぼちゃのはちみつ煮

じゃこ入り卵焼き

ミニトマト


今日もお魚&野菜弁当です。
うん、美味しそうに出来ました~010.gif
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◆鯖の大葉味噌漬け焼き
 鯖・・・片身
 大葉・・・2~3枚
 味噌・・・大さじ1
 砂糖・・・大さじ1/2
 酒・・・小さじ2
 しょうゆ・・・小さじ1~2

①鯖は食べやすい大きさに切る。
②すべての調味料とみじん切りにした大葉を合わせ、鯖を一晩漬け込む。
③②の鯖の調味料を軽く拭き取り、熱したフライパンで両面こんがりと焼き色がつくまで焼く。

◆いんげんと人参のごま和え
 いんげん・・・5~6本
 人参・・・少々  
 いりごま・・・大さじ1
 しょうゆ・・・小さじ1/2
 砂糖・・・小さじ1/2

①人参は短冊切りにし、いんげんと共にさっとゆでる。いんげんは食べやすい大きさに切る。
②いりごま、しょうゆ、砂糖を合わせ、いんげん、人参を加えて和える。

◆ブナピーのゆずポン浸し
 ブナピー・・・1/6株くらい 
 ゆずポン・・・適量
 
①ブナピーはさっとゆで、水気をきる。
②①にゆずポンをふりかける。

◆かぼちゃのはちみつ煮
 かぼちゃ・・・30g
 はちみつ・・・小さじ2
 塩・・・少々
 水・・・大さじ1

①かぼちゃは2~3cm角に切り、耐熱容器に入れ、はちみつ、塩、水を加える。
②①をレンジ強で1分~1分30秒加熱し、冷ます。

◆じゃこ入り卵焼き
 卵・・・1個
 ちりめんじゃこ・・・好きなだけ
 しょうゆ・・・少々

①卵はよく溶きほぐし、ちりめんじゃこ、しょうゆを加え混ぜる。
②フライパンに油少々を熱し、①の卵液の半量を流し入れ、奥から手前に巻いていく。
③卵を奥に戻し、再び卵液を流し入れ、奥から手前に巻いていく。


今日の一押しレシピは鯖の大葉味噌漬け焼きです(*・ω・*)ゞ
漬け込んで焼くだけの簡単&美味しい一品です053.gif
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遊びにきてくださってありがとうございますヾ(○⌒¬⌒○)ノ

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by mamichococo | 2008-07-10 09:19 | お弁当
おはようございます001.gif

今日の朝ごはんです。
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オープンサンド2種。
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それとヨーグルト、コーヒーです。
昨夜のポテトサラダも乗っけて焼いてみました001.gif
美味しい~♪

毎日、真夏のようなお天気です058.gif
セミが鳴き始めたことに気付きました。
昨年の夏は確か夫の実家の庭でセミ採りに燃えたなぁ・・・
採っては逃がし、採っては逃がし・・・
この歳になっても昆虫採集が大好きです028.gif
今年も採れるかしら037.gif


今日も遊びにきてくださってありがとうございます.。゚+.(●・ω・●)ノ。+.゚

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by mamichococo | 2008-07-10 09:06 | 家ごはん